Empezamos amontonando parte de los elementos, acá se ve un resto de queso y cuatro de los cinco gobelinos...el tercero se lo agregué último ya que creí que seria poco.

A estos los cascamos, para luego batirlos con 3/4 de cucharada de sal gruesa, pimientas cuatricolor molidas justo en el momento (son negra, blanca, verde y rogelia) y los josá prensados

Ahora la leche y o soda y dejamos macerarse solari

Mostramos la espinaca

La cortamos finoli

Seguimos con el soque

A los trocitos de queso los agregamos al los gobelinos batidos y a esto lo zampamos en el sartén bien caliente y aceitado, donde despues de un minuto zampamos la espinaca a la q trabajamos medio revolviendo en el huevo batido.....logrado esto tapamos el sartén

Luego de tres minutos zampamos el resto del queso, este en fetas y estubo pensado doblarlo, pero al ser demasiado grueso opté por darlo buelta, al haber pasado unos 6-7min

Tube que fetear más queso, por haberlo dado buelta