Pan de maiz, de molde

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Ingredientes

  1. 100 gramospolenta licuada
  2. 100 gramosharina para arepa
  3. 200 gramosharina de castilla
  4. 7huevos
  5. 100 gramosmiel de maiz
  6. 100 gramosazúcar morena
  7. 2 cucharitaspolvo de hornear
  8. 150 gramosmantequilla sin sal

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras y el azúcar a punto de nieve.

  2. 2

    Unir las yemas, mantequilla y la miel.

  3. 3

    En un bol, con la polenta, harina de arepa, harina de castilla y polvo de hornear mezclados, amasar con la mezcla de yemas, miel y mantequilla hasta lograr una masa homogénea.

  4. 4

    Agregar luego la clara batida y amasar sólo por un minuto.

  5. 5

    Hornear en molde enmantequillado a 200ºC por 45 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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