Pan de maiz, de molde

Name: Pan de maiz, de molde
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 100 gramos polenta licuada; 100 gramos harina para arepa; 200 gramos harina de castilla; 7 huevos; 100 gramos miel de maiz; 100 gramos azúcar morena; 2 cucharitas polvo de hornear; 150 gramos mantequilla sin sal

Godot @cook_Godot

Cumbayá

Pan de maiz, de molde

Guardada

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Ingredientes

100 gramospolenta licuada
100 gramosharina para arepa
200 gramosharina de castilla
7huevos
100 gramosmiel de maiz
100 gramosazúcar morena
2 cucharitaspolvo de hornear
150 gramosmantequilla sin sal

Guardada

Paso a paso

1

Batir las claras y el azúcar a punto de nieve.
2

Unir las yemas, mantequilla y la miel.
3

En un bol, con la polenta, harina de arepa, harina de castilla y polvo de hornear mezclados, amasar con la mezcla de yemas, miel y mantequilla hasta lograr una masa homogénea.
4

Agregar luego la clara batida y amasar sólo por un minuto.
5

Hornear en molde enmantequillado a 200ºC por 45 minutos.