Cortamos es filet de merluza haciendo bastones. Después se pasa por huevo batido, condimentado a gusto.

Del huevo se pasa a los cereales, se asegura que quede cubierto. Una vez empanados todos los cortes de merluza freír en aceite caliente de cada lado unos 7 minutos (depende el grosor del corte)

Retirar y secar el aceite con una servilleta de cocina. Acompañar a gusto con ensalada, papas fritas o como un dip.