Tallarines a la puttanesca

Name: Tallarines a la puttanesca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g tallarines; 1 lata (300-400g) de tomate triturado; 3 dientes ajo; 1 cebolla chalote o media cebolla normal; 1 bote pequeño alcaparras; 1 lata 10 o 12 anchoas; 1 lata pequeña de aceitunas negras; 1 lata pequeña de aceitunas verdes; 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1/2 cucharadita pimentón dulce; Queso en polvo; Aceite de oliva; Perejil fresco; Sal; Pimienta; Azúcar

Sofia @cook_16844993

Tallarines a la puttanesca

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 gtallarines
1 lata(300-400g) de tomate triturado
3 dientesajo
1cebolla chalote o media cebolla normal
1 bote pequeñoalcaparras
1 lata10 o 12 anchoas
1 latapequeña de aceitunas negras
1 latapequeña de aceitunas verdes
1/2 cucharaditaajo en polvo
1/2 cucharaditapimentón dulce
Queso en polvo
Aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Pimienta
Azúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner agua a hervir y cocinar la pasta.
2

Picar finamente el ajo y la cebolla y pochar en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite.
3

Cortar las anchoas y las aceitunas en trozos medianamente grandes. Añadir a la sartén junto con las alcaparras y cocinar 3 o 4 minutos.
4

Añadir el tomate y bajar el fuego. Añadir las especias, salvo el perejil que va al final. Añadir sal y pimienta, y azúcar para corregir la acidez si es necesario. Cocinar 5 minutos.
5

Una vez listos los tallarines, servir con la salsa por encima. Añadir perejil fresco picado y queso en polvo al gusto.