Separar las alitas de pollo, los muslitos y el extremo del ala

Reservar las alitas para otra receta, utilizaremos sólo los muslitos, el extremo del ala yo lo descarto. En un bowl colocar los tres huevos y todos los condimentos y en otro bowl el rebozador.

Pasar los muslitos por el "menjunge" sólo 1 vez y luego por el rebozador. Si lo hacemos varias veces con cada pieza sólo lograremos engañar la vista y demorar la cocción. Reservar las piezas en la heladera, yo los deje 1 hs.

En una holla adecuada (yo utilicé una de fundición) calentar el aceite y freír a fuego medio durante 10'

Luego colocar en un bowl con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite

Presentar en un plato con tu salsa favorita (picante, barbacoa, cheddar) y a disfrutar !