Cocinar 10 min. aprox. los zapallos en microondas hasta que estén tiernos.

Abrirlos y retirar la pulpa del interior, para utilizar en relleno.

Cortar en cubos la cebolla, la cebolla de verdeo y el pimiento, y saltearlos con aceite de oliva en un sarten hasta dorarlos.

Agregar la carne y condimentar con sal, pimienta y orégano.

Escurrir la pulpa, cortarla y agregarla al relleno.

Rellenar los zapallitos, cubrirlos con cubitos de queso.

Hornear los zapallitos rellenos a fuego medio hasta dorar el queso.