Hervir la calabaza. Formar un puré y agregarle el huevo, el queso, el orégano, la nuez moscada y salpimentar. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que se cocine el huevo.

Por otro lado picar las cebollas, el morrón y el ajo y saltearlos en una sartén hasta que se doren, luego incorporar el pollo picado. Cocinar unos minutos y salpimentar. Cuando ya esté cocido incorporar el queso cortado en cubos y mezclar bien.

Tomar un molde apto para horno (preferentemente de silicona para que sea más fácil de desmoldar), colocar una capa de puré, una de pollo y otra de puré, por último colocar queso rallado por encima. Llevar al horno durante 10 min. hasta que el puré tome consistencia.