Flan de leche condensada con dulce de leche en cocción

Name: Flan de leche condensada con dulce de leche en cocción
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 latas leche condensada; 10 huevos; mismo volumen de esas dos latas, de leche; Unas gotas de esencia de vainilla; azúcar para el caramelo; dulce de leche para untar el molde

BárbaraAlvarez @cook_barbi

Ciudad De Buenos Aires

Detalle de dulce de leche incorporado.

Flan de leche condensada con dulce de leche en cocción

BárbaraAlvarez @cook_barbi

Ciudad De Buenos Aires

Detalle de dulce de leche incorporado.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

90 minutos

8 raciones

2 latasleche condensada
10huevos
mismo volumen de esas dos latas, de leche
Unasgotas de esencia de vainilla
azúcar para el caramelo
dulce de leche para untar el molde

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Encender el horno, llevarlo a 180 grados (moderado) antes de empezar a cocinar.
2

En un molde de flan, poner azúcar para cubrir el fondo y llevar al fuego para lograr el caramelo ya dentro de molde. Una vez en el punto justo, mover el molde para cubrir las paredes con el caramelo.
3

En un bowl, mezclar los huevos, la esencia de vainilla, las dos latas de leche condensada y, por último, llenar esas dos latas de leche y también incorporar a la mezcla. Asegurarse de que el huevo se integre bien.
4

Verter la mezcla en el molde. Apoyar la flanera en una fuente y luego llenar de agua para conseguir el baño maría.
5

Untar sobre el caramelo, una capa gruesa de dulce de leche.
6

Llevar a horno moderado por 1.15 hs. O hasta que la superficie se vea dorada.
7

Sacar del horno y dejar entibiar para luego llevar a la heladera. En la foto van a ver un flan pequeño, pero las cantidades que les paso sirven perfectamente para un molde grande.