Pizza (SIN HORNO) fácil y tentadora!
Hace años cuando no tenía gas natural, y sólo tenía tubo, hacer pizza para 8 era muy costoso, porque había que ahorrar gas para que durara bastante, por lo tanto utilizar el horno no estaba permitido . Entonces vi esta receta que para esos momentos era una extraordinaria salida, hoy en día, a lo mejor, hay familias numerosas o no, que están pasando por dicha situación, entonces para ellas y para el que desee deleitarse con esta pizza hecha en una sartén, vaya esta receta , la hice para dos, uds. dupliquen o tripliquen los ingredientes, podemos hacer las prepizzas con anterioridad y luego completarlas con las salsas que gusten antes de llevar a la mesa.
Pizza (SIN HORNO) fácil y tentadora!
Hace años cuando no tenía gas natural, y sólo tenía tubo, hacer pizza para 8 era muy costoso, porque había que ahorrar gas para que durara bastante, por lo tanto utilizar el horno no estaba permitido . Entonces vi esta receta que para esos momentos era una extraordinaria salida, hoy en día, a lo mejor, hay familias numerosas o no, que están pasando por dicha situación, entonces para ellas y para el que desee deleitarse con esta pizza hecha en una sartén, vaya esta receta , la hice para dos, uds. dupliquen o tripliquen los ingredientes, podemos hacer las prepizzas con anterioridad y luego completarlas con las salsas que gusten antes de llevar a la mesa.
Paso a paso
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Preparar los ingredientes
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En la mesada, colocar la harina haciendo un hueco, en el, pondremos la levadura fresca, aceite y sal, esta no debe tocar la levadura
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Ahora comienzo a agregar el agua
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A mi, me llevó, justo un vaso de agua, todo depende de la harina, así que uds. verán, debe quedar un bollo tierno. que lo amasare poquito,
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Lo dividí en dos, los puse bajo las palmas de mis manos y los hice girar como si fueran dos pelotas te tenis, un poquito nada más
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Los puse a elevar en lugar cálido, tapados con un repasador.
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Mientras se elevan los bollos de pizza, corto la cebolla en juliana y la espolvoreo con sal, pasado un buen rato, enjuago, escurro y condimento con aceite y orégano.
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Una vez que los bollos están elevaditos, pongo en la mesada y estiro con palote, hasta que tengan el diámetro de la sartén, para que salgan parejos, puse un plato y corte alrededor del mismo
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Así quedan, los pincho, para que no se me hagan globos
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Coloco el disco de pizza en la sartén aceitadita
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Cocino a fuego bajo por espacio de 5' y doy vuelta
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Otros 5' y voy colocando las prepizzas en lugar tibio, hasta que llegue el momento de servirlas
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Bueno, llegó el momento de servirlas, tengo todo preparado, completo la pizza con las salsas y muzzarella y llevo a la sartén, el fuego moderado si? hasta que se derrita la muzzarella y el pisito de la pizza quede doradito, yo tape con una tapa de las ollas Essen previamente calentada, la muzzarella se derritió más pronto.
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Tapada la sartén
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Y a servir
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Coloco en una tabla o lo que deseen para ir llevando a la mesa, termino de alinear con oliva, aji molido y orégano
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Deliciosa!!
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Cortadita en porciones
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Y a devorarlas, realmente no tienen mucho trabajo, son económicas y les aseguro, no le darán tiempo a hacer la próxima, porque no quedarán rastros de la anterior. Son muy ricas. Espero las hagan, hoy es sábado, buen día para hacerlas y subir sus versiones de esta pizza hecha en una sartén. Que la disfruten!!
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Para chuparse los dedos
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Así queda el pisito
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Buen provecho!
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