Masa :

Unir todos los ingredientes secos cernidos, en el centro desmigar la manteca.

Agregar las yemas y de a poco el agua hasta que quede una masa tierna sin trabajar.

Dejar descansar la masa envuelta en film, en la heladera por 30 mints. Estirar con palote de 1/2 cm de espesor.

Cortar círculos con cortantes de 4 cm y hornear a 180°c durante 10 mints sin que tomen color.

Unir las tapas de a dos untandolas con dulce de leche repostero y pasar los bordes por coco rallado.