Quitar la piel a los plátanos y guineos. Cortarlos en trozos grandes. Añadir al sartén, ojalá de teflón, los plátanos, guineos, azúcar y demás ingredientes, adicionar apenas el agua. A fuego medio cocinar siempre pendiente, para que el azúcar al reducir no se queme, porque amarga.

Continuar cocción y con cuidado y espátula dar la vuelta para dorar la otra cara. Cuando caramelice, apagar y servir enseguida para que el caramelo no endurezca al enfríarse. Intentarlo en casa y me lo cuentan, 🤪😍😍 Pueden salpicar sal, queda delicioso...!