Merluza con emulsión de limón con thermomix

Name: Merluza con emulsión de limón con thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes merluza grandes; 1 diente ajo; 20 gr zumo de limón; 30 gr aceite de oliva; sal; pimienta; 500 gr agua; 100 gr cebolla; 100 gr guisantes congelados

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Merluza con emulsión de limón con thermomix

Guardada

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Ingredientes

0 minutos

2 raciones

2 filetesmerluza grandes
1 dienteajo
20 grzumo de limón
30 graceite de oliva
sal
pimienta
500 gragua
100 grcebolla
100 grguisantes congelados

Guardada

Paso a paso

0 minutos

1

Ponemos en el vaso el ajo, 10 segundos a velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes.
2

Añadimos el zumo de limón, aceite, sal y pimienta; 10 segundos a velocidad 4. Reservamos.
3

Colocamos en el recipiente varoma la cebolla, los guisantes y los filetes de merluza.
4

En el vaso echamos el agua, colocamos el varoma en su posición; 15 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.
5

Servimos en el momento, regado con la emulsión de limón.