Medallones con salsa de cognac y nueces. ॐ
Simplemente exquisita. ॐ
Paso a paso
- 1
Salpimienta los medallones y ponlos a dorar con un chorrito de aceite por los dos lados, retíralos cuando todavía estén jugosos y mantenla calientes.
- 2
En la misma sartén, mezcla el queso con la leche y el cognac, cocina hasta que rompa el hervor. Revolver constantemente para despegar todo lo que quedó en el fondo de la satén, deja que espese. Rectifica la sal.
- 3
Pon los medallones sobre la salsa y deja unos 3 minutos a fuego bajo, que se mezclen muy bien.
- 4
Para servir espolvorea las nueces.
- 5
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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