Batir huevos con la sal y los condimentos que más te gusten, colocar el ajo picado bien chiquito, poner los bifes y revosar bien todo. Dejar reposar en la heladera por 1 hora aproximadamente

Una vez que paso 1 hora, pasar los bifes por el pan rallado y tratar que quede bien sellado en pan, y al freír no se desarme.

En un bowl colocar la carne molida del pollo junto con el ajo, huevos, pan rallado, sal y los condimentos. Mezclar bien todo hasta unir bien y vamos a formar bastoncitos rectangulares con la mano, o más fácil podrían formarlos con un cortante rectangular, poner un poco de la mezcla en el cortante presionar un poco hasta que quede bien firme.

Pasar los bastoncitos por huevos batidos y pan rallado. Una vez que tenemos listo todo, poner a calentar una sartén con aceite a fuego medio y freír hasta dorar

Cortar los tomates en el tamaño que más te guste, salar y condimentar a gusto. Pueden acompañar con la guarnición que más les gusten.