Sopa de queso

Name: Sopa de queso
Cuisine: chilenas
Ingredients: 40 grs. mantequilla; 2 dientes ajo; 4 cucharadas harina; 3 tazas caldo; 1 taza leche; 60 grs queso rallado o 150 grs. queso mantecoso

Carminafuentes @cook_5321893

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Ingredientes

40 grs.mantequilla
2 dientesajo
4 cucharadasharina
3 tazascaldo
1 tazaleche
60 grsqueso rallado o 150 grs. queso mantecoso

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Paso a paso

1

Derretir la mantequilla y poner un poco de ajo picado.
2

Sacar del fuego y agregar la harina y revolver.
3

Volver al fuego y agregar el caldo con la leche revolviendo para que no se apelotone.
4

Dejar unos 4 minutos hirviendo despacio para que se cocine la harina.
5

Luego agregar el queso y dejar cocinar hasta que se integre bien el queso.
6

En caso de que estuviera muy espesa agregar más caldo.