Ingredientes

Se trituran las galletas a nivel polvo se mezcla con la mantequilla deshecha

Cubres el molde de aceite y pones la plasta de galleta y mantequilla. Lo extiendes y haces una base

Coges 4 manzanas las pelas, sin hueso y la pelas a dados, añades la leche los 4 huevos el azúcar y lo bates

Añades la harina y renueves con unas varillas

Cuando tenga la textura correcta lo echas en el molde cortas una manzana a trozos y cubres la parte de arriba y al horno a 180° durante 1 hora. Al hornearlo si se te torra mucho la manzana le puedes poner un trozo de papel de plata para cubrirlo, para saber si está hecho el pastel se pincha con un palillo y se comprueba que sale seco

Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego pintarlo con una mermelada de melocotón o de albaricoque calentada en el microondas para que sea más líquida