Pescado a la cazuela.ॐ

Name: Pescado a la cazuela.ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 u 8 filetes, de tu elección, menos basa; 5 tomates asados; 3 dientes ajo; 3 cucharadas perejil picado; 1 cucharadita pimentón; 3 cucharadas aceite de oliva; 2 limones el jugo; C/n sal y pimienta; 1-2 chiles guajillos cortados con tijeras, puedes quitar las semillas, el picor depende de ti

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Sencillo y sabroso. ॐ

Pescado a la cazuela.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Sencillo y sabroso. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

6u 8 filetes, de tu elección, menos basa
5tomates asados
3 dientesajo
3 cucharadasperejil picado
1 cucharaditapimentón
3 cucharadasaceite de oliva
2limones el jugo
C/nsal y pimienta
1-2chiles guajillos cortados con tijeras, puedes quitar las semillas, el picor depende de ti

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Paso a paso

60 minutos

1

Enjuaga el pescado debajo del grifo, escurre muy bien. Agrega el jugo de los limones, refrigera por una hora mínimo.
2

Asa los tomates, pela y pica, lleva a una cazuela de barro, si no tienes en una olla, engrasa para que nada se pegue, calienta pon el aceite agrega los ajos, perejil y el chile, sal y pimienta pon a cocer a fuego medio por unos 10 minutos después del hervor.
3

Agrega los filetes, procura que no queden encimados, guisa por, 10 o 15 minutos tapado.
4

Sirve con arroz.
5

Buen provecho. ॐ