Pastel vegetariano de lenteja, cebolla y queso

Name: Pastel vegetariano de lenteja, cebolla y queso
Yield: para dos persln
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 cebolla; 2 tazas Harina leudante para la masa; Salsa blanca; 1 huevo; 200 gr aprox Queso cremoso

Rocio Morera @cook_9401802

Si no sos muy fan de la masa se puede reemplazar por un huevo más en la mezcla.

Pastel vegetariano de lenteja, cebolla y queso

Rocio Morera @cook_9401802

Si no sos muy fan de la masa se puede reemplazar por un huevo más en la mezcla.

Guardada

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Ingredientes

para dos persln

1 tazalentejas
1cebolla
2 tazasHarina leudante para la masa
Salsa blanca
1huevo
200 gr aproxQueso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar leudar por 30 mimutos
2

Cocinar las lentejas y las cebollas. Cocinar salsa blanca: dos/tres cucharadas(grandes) de manteca, dos de harina, una taza de leche, pimienta, sal y nuez moscada. Derretir la manteca en una sartén, agregar la harina y mezclar. Sin dejar de mezclar agregar la leche despacito
3

Batir un huevo y mezclarlo con las lentejas, la cebolla y la salsa blanca. Condimentar con cúrcuma (una cucharadita como mucho)
4

Colocar la harina en un molde enmantecada. Verter la mezcla y llevar al horno calentado con anterioridad.
5

Dejar cocinar por 10 minutos y agregar trozos de queso cremoso por encima del pastel
6

Dejar cocinar por unos minutitos más. Se le puede agregar queso rallado para agregar un toque y a disfrutar!