Pollo a la portuguesa
Almuerzo de domingo en familia.
Paso a paso
- 1
Primero en la olla colocar un chorro de aceite y cuando se caliente, dorar las prezas de pollo. Quitar y reservar.
- 2
Para las papas, pelarlas y cocinarlas al horno, en una asadera aceitada, previamente condimentadas con sal y pimentón.
- 3
En la misma olla que se dodaron las presas, saltear la cebolla, ajo y morrón picados. Una vez listo, añadir las zanahorias en rebanadas, el pollo y el tomate. Sumar un chorro de vino blanco y dejar que hierva. Salpimentar. Luego de evaporarse el alcohol del vino, tapar la olla y dejar cocinar.
- 4
Al final colocar las arvejas. Servir junto con las papas asadas.
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