Cortar en rodajas finas los tres zapallitos y dos zanahorias. Rallar la zanahoria que queda. Poner todo en un bol profundo y condimentar. Remover todos los ingredientes con la mano y volcarlos en la vaporera con un poco de agua. Tapar y dejar cocinar a fuego moderado por 20 minutos.

Cuando esté cocida las verduras calentar la plancha, incorporar laurel picado sobre la plancha caliente e incorporar las chuletas de cedo. Salpimentar.