Una vez hecho el bizcochuelo procedemos al siguiente paso (la receta del bizcochuelo está en mi muro)

Comenzamos a derretir el chocolate a baño María sobre el fuego Mínimo es importante sino se quema el chocolate y ya no se puede moldear.

Mientras limpiamos bien los moldes EN MI MURO ESTA LA RECETA DE POSTRES EN POTES! Yo use esos mismos mini moldes.

Limpiamos bien los moldes con alcohol y dejamos secar eso ayuda ahqur el chocolate nose pegue y no pierda el brillo.

Una vez cubiertos los moldes con el chocolate al frizzer 5min y comenzar con el relleno (sin sacar del molde)

Agregamos la mousse de frutilla cortamos el bizcochuelo ponemos una capa luego otra de Chantilly con crema o las cerezas y otra capa de bizcochuelo.

Damos vuelta el molde en alguna bandejita como las de la foto y a decorar a libre imaginación!!!