Buseca casera (MV) mi versión

Name: Buseca casera (MV) mi versión
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 1 morrón; 1 zanahoria; 4 papas medianas; 1/2 Corianito; 2 boñiatos; Condimentos secos(a adobo.ajil.sal.albahaca.perejil.orégano); c/n Pulpa de tomate; Mondongo ya hervido; 200 garbanzos (yo compre las cajas para echar cocidas); 200 lentejas ya lista; 200 Poroto blanco; 1 rosca de chorizo; 1 ajo (a criterio); Agua caliente a criterio; Aceite una cucharada para freír las verduras; Mucha gente le pone huesos de cerdo.(yo no consegui)

Monica Vacaro 🇺🇾 @monica13041987

Algo tan sencillo y yo pensaba que necesitaba mucho proceso.Súper fácil.

Buseca casera (MV) mi versión

Monica Vacaro 🇺🇾 @monica13041987

Algo tan sencillo y yo pensaba que necesitaba mucho proceso.Súper fácil.

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Ingredientes

8 raciones

1cebolla
1morrón
1zanahoria
4papas medianas
1/2Corianito
2boñiatos
Condimentos secos(a adobo.ajil.sal.albahaca.perejil.orégano)
c/nPulpa de tomate
Mondongo ya hervido
200garbanzos (yo compre las cajas para echar cocidas)
200lentejas ya lista
200Poroto blanco
1rosca de chorizo
1ajo (a criterio)
Agua caliente a criterio
Aceite una cucharada para freír las verduras
Mucha gente le pone huesos de cerdo.(yo no consegui)

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Paso a paso

1

Poner aceite Picar la cebolla y morrón, ajo y poner a freír.rallar la zanahoria. picar las papas y agregarlas.agregar el zapallo y los boñiatos (yo los ralle, así me queda espesito).condimentar con lo que deseen.picar el chorizo volcar la pulpa de tomate.agregar el agua yo comence con 1 jarra de agua caliente (1litro aprox)y dejar hervir.cuando se me estaba secando le agregue otra jarra de agua hirviendo.tapar y dejar hervir.
2

Cuando las verduras están cocidas agregar el mondongo los garbanzos lentejas y poroto. Cuando me estaba quedando espesita apague.y a comer!! Me rindio mucho no quiero exagerar pero más de 8 porciones! Lo acompañamos con pan francés.

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Monica Vacaro 🇺🇾 @monica13041987

martes, 28 de mayo de 2019 a las 07:45 AM

Disfruto cocinar, me gusta improvisar, descubrir nuevos sabores y adquirir mas experiencias.

Comentarios (3)

Nicolas Cidades @cook_17229134

lunes, 03 de junio de 2019 a las 01:04 PM

Me sirivio mucho tu receta, yo participo en una radio haciendo recetas. La radio se llama con estilo 47 POR FAVOR PODRIAS PUBLICAR MAS RECETAS O ENVIARMELAS A MI GMAIL Ianviera931@gmail.com TUS RECETAS SI ME ENVIAS ESTARAN SALIENDO EN LA RADIO 103.3 PORFAVOR Y GRACIAS ! ATT IAN

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Casera

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