Empanadas de carne fritas tipo Salteñas

Name: Empanadas de carne fritas tipo Salteñas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carnasa cuadrada; 1 kg de cebollas; 1 morrón Colorado; 6 huevos duros; 1/4 kilo cebolla de verdeo; Condimentos; Orégano provenzal, pimienta, pimentón, sal gruesa; 1/2 kilo Harina 000; 1/ 2 kilo harina leudante; 100 cc de aceite; 500 cc agua natural; a gusto sal fina

Yoli Palazzo @cook_13397309

En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

Ninguno, se presta para #comidacriolla

Empanadas de carne fritas tipo Salteñas

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Ingredientes

1 kgcarnasa cuadrada
1 kgde cebollas
1morrón Colorado
6huevos duros
1/4 kilocebolla de verdeo
Condimentos
Orégano provenzal, pimienta, pimentón, sal gruesa
Masa
1/2 kiloHarina 000
1/ 2 kilo harina leudante
100 cc de aceite
500 ccagua natural
a gustosal fina

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Paso a paso

1

Corte la carne a cuchillo en trocitos chicos le de un hervor de 10mt para que salgan jugosas
2

Piqué cebolla morrón reogue por 5mt luego Eché la carne colada cociné unos 30mt le puse los, condimentos la sal
3

Luego Retire del fuego y le agregue los huevos duros picados y la cebolla de verdeo picada chiquita
4

Puse la harina en la mesa hice un hueco agregué la sal el aceite y comencé a mezclar echándole agua de a poquito
5

Hasta que uní, amase unos 10 minutos deje descansar 30 minutos luego estiré corte las tapas, rellenar y freímos

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Yoli Palazzo @cook_13397309

jueves, 30 de mayo de 2019 a las 01:01 AM

En La Ciudad De Azul Provincia De Buenos Aires

siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años

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Empanada Carne Frito

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