Zapallitos revueltos con verduras 🇦🇷
Zapallitos revueltos con verduras #zapallitos #revueltos #cebolla #morrón #vegetales #verduras #huevo.
Zapallitos revueltos con verduras 🇦🇷
Zapallitos revueltos con verduras #zapallitos #revueltos #cebolla #morrón #vegetales #verduras #huevo.
Paso a paso
- 1
Piqué todas las verduras, algunas en trozos chiquitos, otras en trozos medianos.
- 2
Saltear los morrones a fuego medio, con un poco de aceite de oliva (u otro aceite), una vez que estén por ablandarse tirar la cebolla y seguir salteando a fuego moderado y condimentar.
- 3
Pelar los zapallitos (paso a gusto de cada uno, yo los pelo) y cortarlos en trozos medianos, o como deseen. Agregarlos a la sartén junto a los vegetales.
- 4
Seguir cocinando a fuego moderado hasta que la cáscara de los zapallitos no estén duros. Una vez que están blanditos, tirarle los dos huevos y revolver hasta que estos se sequen.
- 5
Personalmente, a la sartén le coloqué la tapa para que la preparación genere "juguito" y no esté tan seco.
- 6
Por último, servir en plato hondo y a disfrutarlos..
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