Ponemos a pochar la cebolla, el ajo y los pimientos cortado todo en trozos chiquitos

Una vez que estén pochadas añadimos las salchichas cortadas en daditos pequeñitos y lo rehogamos todo muy bien

Una vez que veamos que las salchichas estén doraditas, le ponemos el medio vaso de vino blanco y dejamos reducir

Cuando esté reducido totalmente añadimos el vaso de arroz con un pelín de sal, la media cucharadita de colorante, perejil y mezclamos todo muy bien

Una vez que esté bien mezclado añadimos dos vasos y medio de agua la pastilla de caldo de carne y dejamos que se haga a fuego medio-bajo

Lo acompañé con una ensalada de lechuga