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Pollo con berenjenas y quinoa
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Una foto de Pollo con berenjenas y quinoa

Pollo con berenjenas y quinoa

Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
Ing. Tabacal - Salta - Argentina

Una receta rica sana y rápida.

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Pollo con berenjenas y quinoa

Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
Ing. Tabacal - Salta - Argentina

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  • 5 presaspollo
  • 1berenjena
  • 1cebolla
  • 1 dienteajo
  • 1 vaso (200 cc)vino blanco
  • 1 tazaquinoa cocida
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola cocinar las presas de pollo salpimentadas

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
  2. 2

    Agregar la cebolla picada, la berenjena en cubos y el vino

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
    Foto del paso 2 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
  3. 3

    Cocinar a fuego moderado hasta que la carne se desprenda del hueso y agregar el ajo picadito

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
  4. 4

    Revolver, tapar y dejar en el fuego un minuto más.

  5. 5

    Servir en un plato la quinoa cocida y encima el pollo, y salsear con el jugo de la preparación.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
    Foto del paso 5 de la receta: Pollo con berenjenas y quinoa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Zarate le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/9129446
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Mariela Zarate
Mariela Zarate @cook_MarielVoss
martes, 23 de julio de 2019 a las 08:45 PM
Ing. Tabacal - Salta - Argentina
Hola! Mi mamá (excelente cocinera de platos típicos de la región y especialidades dulces) nunca me dejó participar de la cocina. Cuando me mudé sola, comencé a incursionar en la cocina, y a crear platos ricos y fáciles. Estos platos son del día a día, los domingos hago platos un poco más elaborados y cuando agasajo a algún miembro de mi familia con algo especial.Cuando comenzó a darme alta la insulina (debido a estrés laboral) comencé a idear recetas sanas y ricas, pues la dieta sosa no me va...Es un placer cocinar para mis seres queridos, y déjenme decirles, que los más deliciosos manjares, sin amor, no se disfrutan como deberían.Amo escribir y ayudar a las mujeres en su desarrollo personal y en sus relaciones.Soy técnico en marketing, maestra, coach, asesora en finanzas personales, esposa y mamá.Si desean pueden darse una vuelta por mi página www.marielvoss.com, en donde podrán leer mis artículos e interactuar conmigo.Espero les gusten mis recetas y no olviden el ingrediente secreto: amor.Gracias por estar del otro lado!!!
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