Salsa de tomate albahaca y mozzarella

Name: Salsa de tomate albahaca y mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 tomates grandes bien rojos; 1/2 cebolla pequeña; 1/2 pimentón; 2 dientes ajo; 1 rama cebollino; 4 hojas albahaca frescas o dos cucharadas secas; Color, sal, aceite de oliva una pastilla de caldo de pollo

Getsemany Delgado @ManyD

Bogota

#aprendiendo. Y les digo que si mezclan todo pasta queso y salsa cuando esta recién hecho o cuando lo vas a calentar saben aún mejor que así servido por separado.

Salsa de tomate albahaca y mozzarella

Getsemany Delgado @ManyD

Bogota

#aprendiendo. Y les digo que si mezclan todo pasta queso y salsa cuando esta recién hecho o cuando lo vas a calentar saben aún mejor que así servido por separado.

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Ingredientes

4 raciones

4tomates grandes bien rojos
1/2cebolla pequeña
1/2pimentón
2 dientesajo
1 ramacebollino
4 hojasalbahaca frescas o dos cucharadas secas
Color, sal, aceite de oliva una pastilla de caldo de pollo

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Paso a paso

1

Lavar y hacer un corte en por al tomate a un lado y poner a cocinar por 5 minutos
2

Una vez listo quitarles la piel cortar en 4 trozos y meter a la licuadora junto con el resto de los ingredientes
3

Colocar un vaso de agua y 1/2 cucharada de maizena licuar poner en un sartén hondo a fuego medio agregas la sal, la pastilla de caldo de pollo, la albahaca, color y revolver dejar cocinar por unos 5 minutos y que espese.
4

Una vez lista servir con la pasta de tu preferencia y agregar queso motzzarella rallado, puedes agregar el queso directo a la salsa o aparte como hice yo.
5