Bizcocho de coco

Name: Bizcocho de coco
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos L; 200 gr. azúcar; 80 gr. coco rallado; 200 ml. aceite de girasol; 200 ml. leche entera; 300 gr. harina de repostería; 1 sobre levadura; Zumo de una naranja/ zumo de piña

Tam @cook_16523397

Esta receta #familiar me la enseñó mi tía, aunque es la primera vez que la hago, ya que ella siempre me guarda un trocito cuando hace.

Bizcocho de coco

Tam @cook_16523397

Esta receta #familiar me la enseñó mi tía, aunque es la primera vez que la hago, ya que ella siempre me guarda un trocito cuando hace.

Guardada

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Ingredientes

6huevos L
200 gr.azúcar
80 gr.coco rallado
200 ml.aceite de girasol
200 ml.leche entera
300 gr.harina de repostería
1 sobrelevadura
Glasé para empapar el bizcocho
Zumo de una naranja/ zumo de piña

Guardada

Paso a paso

1

Echamos en un bol el azúcar y los 6 huevos de poco a poco. Batimos bien hasta que blanquee y crezca la mezcla.
2

Añadimos el coco rallado a la mezcla.
3

Añadimos después los otros ingredientes líquidos, es decir, aceite y leche mientras vamos removiendo.
4

Mezclamos con la harina y la levadura tamizando poco a poco hasta crear una masa homogénea.
5

Metemos en el horno que hemos precalentado previamente a 170° y horneamos durante unos 45 minutos (esto dependerá del horno).
6

Dejamos enfriar, después con un cuchillo hacemos agujeros y calamos con el zumo de naranja, también se puede hacer con otros zumos como de piña, o café.
7

Finalmente, decoramos con coco rallado por encima. ¡Y listo!