Pan de molde
Como digo siempre...casero es más rico y éste pan no es la excepción, de verdad es riquísimo!!! #EssenTamara
Pan de molde
Como digo siempre...casero es más rico y éste pan no es la excepción, de verdad es riquísimo!!! #EssenTamara
Paso a paso
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En un bowl ponemos la harina y formamos un hueco en medio en el cual ponemos la leche en polvo, el azúcar la miel, la levadura, el agua tibia y *la cdita de sal solo en el borde* de nuestra Corona, removemos un poco el centro para que la levadura empiece a disolverse (sin que ésta toque la sal)tapamos y dejamos unos 15 minutos
- 2
Pasado ese tiempo ponemos la manteca pomada y comenzamos a integrar los ingredientes, cuando ya comience a formarse la masa la volcamos a la mesada y comenzamos a amasar hasta que quede una masa tierna y suave, la colocamos en un bowl enharinada la tapamos nuevamente y lo dejamos reposar unos 20 minutos
- 3
Con la masa ya descansada en la mesada con harina la desgasificamos y la estiramos (no mucho depende del molde que utilices)luego lo enrollamos, yo usé un molde para budín enmantecado, la unión de la masa hacia abajo y con el puño lo presionamos un poco para que se adapte al molde, luego le hacemos unos pinchazos lo tapamos y dejamos descansar unos 30 minutos
- 4
Pasado ese tiempo y la masa ya levó lo pintamos con huevo o aceite(yo utilicé aceite) lo llevamos a un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 35 minutos, ya cocinada lo sacamos y dejamos enfriar unos 5 minutos y sacamos del molde sino va a comenzar a transpirar y se va a humedecer...yyyy listo!!!
- 5
No son duraderos como los comprados, entonces lo que solemos hacer en casa es cortarlo en rodajas los congelamos y cuando vamos a comerlos las sacamos, dejamos 1 o 2 minutos y ya está quedan como recién hechos, también se puede tostar es riquísimo súper esponjosos!!!
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