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Salmorejo de mango y papaya
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Una foto de Salmorejo de mango y papaya

Salmorejo de mango y papaya

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

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Salmorejo de mango y papaya

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

Para variar el salmorejo básico probé esta receta que quedó buenísima!! Aparte de que es rapidísima de hacer y súper fácil, es genial como entrante frío!
#realfood #rapidas

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Ingredientes

  • 4tomates maduros grandes
  • 1/2papaya
  • 1/2mango
  • 1 trozopequeño de pan duro (yo utilice crackers de semillas)
  • 1 dienteajo pequeño
  • 1/2limón
  • 150 mlaceite de oliva
  • Sal
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Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Quitamos el corazón a los tomates, los huesos a la papaya y el mango y los pelamos. Pelamos el ajo y le quitamos la raíz (yo use la mitad del ajo de la foto, que era muy grande). El pan lo humedecemos en agua.

    Foto del paso 1 de la receta: Salmorejo de mango y papaya
  2. 2

    Echamos el diente, los tomates en trozos, el mango y la papaya, y el pan en el vaso de la batidora. Y batimos durante 5 minutos a velocidad media, y 2-3 min a rápida. Añadimos la sal y el medio limón exprimido, y el aceite de oliva lo incorporamos lentamente en hilo mientras sigue batiendo. Batimos varios minutos hasta que coger el color de la foto. Probamos que esté todo bien triturado si no ponemos más tiempo.

    Foto del paso 2 de la receta: Salmorejo de mango y papaya
    Foto del paso 2 de la receta: Salmorejo de mango y papaya
    Foto del paso 2 de la receta: Salmorejo de mango y papaya
  3. 3

    Servimos con un poquito de papaya picada (o mango o loque quieras) y un chorrito de aove. Y a comer!! Buenísimo!

    Foto del paso 3 de la receta: Salmorejo de mango y papaya
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dale Candela le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/9219696
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Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
martes, 11 de junio de 2019 a las 09:25 PM
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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Comentarios (3)

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
martes, 05 de agosto de 2025 a las 10:16 AM
Madre mía, qué delicia más refrescante!
Invitado
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Palabras clave

Mango Papaya

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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosMango and Papaya Salmorejo

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