Precalentar el horno a temperatura baja. Luego en una asadera con un poco de aceite, colocar las presas de pollo con sal y pimienta y cocinarlas aproximadamente durante 35 min a un horno medio (180°-220°) o hasta que este dorada la superficie.

Colocar en otra asadera las papas noisette. Tener en cuenta que vienen ya casi cocidas, solo le vamos a dar temperatura, color y una leve cocción. Llevarlas a horno medio hasta que estén doradas.

Por ultimo colocar la cebolla de verdeo cortada, a fuego con un poquito de aceite. Condimentar con sal y pimienta, cuando se dore colocar la crema. Una vez que se incorporo todo, colocar la maizena y espesar. Servir sobre el pollo acompañando con las papas y a disfrutar!