Risotto sin carne/vegetariano🍚 ¡En sólo 4 pasos!
Cocina Vegetariana🌱 @cook_16867044
Con ingredientes que tenía en casa salió esta receta riquísima
Risotto sin carne/vegetariano🍚 ¡En sólo 4 pasos!
Con ingredientes que tenía en casa salió esta receta riquísima
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo, el zucchini y la zanahoria en cuadrados y ponerlo en el horno a fuego medio por 30 minutos con un chorro de aceite (yo usé de oliva) sal y pimienta. Mientras las verduras se cocinan en el horno, ponemos a rehogar la cebolla con un chorro de aceite y una cucharadita de azúcar (para sacar la acidez)
- 2
Una vez que la cebolla esté blandita, disolvemos el caldito en una taza con agua caliente y se la agregamos a la cebolla junto con la taza de leche.
- 3
Por último le agregamos los puñaditos de arroz a la olla que teníamos el caldito, la leche y la cebolla; y cocinamos a fuego mínimo hasta que el arroz esté cocido (20 minutos aproximadamente)
- 4
Una vez que ya esté cocinado todo, le agregamos las verduras.(en el caso que quede muy seco le agregamos más agua o leche para que quede cremoso) ¡Y listo para disfrutar! Es súper fácil de hacer y queda muy rico. Espero sus fotos de la receta!!😁😘🌱
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Vegetariana🌱 le encantará ver cómo quedó.
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