En un bowl poner el azúcar la levadura y un poco del total de agua tibia revolver muy bien hasta que la levadura y el azúcar se haya desintegrado en otro bowl poner todo el resto del agua y la mezcla de la levadura más las cucharadas de aceite revolvemos y le incorporamos unos 5 o 6 cucharadas del total de harina que vamos a utilizar y revolvemos muy bien para que no tenga grumos, tapamos y reservamos en un lugar cálido por unos 15 a 20 minutos

Una vez ya activada la levadura le ponemos el resto de harina en dos partes agregándole la sal en la segunda, revolvemos hasta que haya absorbido el líquido, poner harina en la mesada y volcar nuestra masa y amasar durante 2 a 3 minutos

Enharinar el bowl y poner la masa tapar y dejar reposar 30 minutos, poner papel manteca en la fuente donde la vamos a cocinar aceitamos y reservamos, una vez que la masa reposó lo desgasificamos lo amasamos unos 3 minutos le hacemos la forma que queremos y lo ponemos en la fuente

Yo lo hice redondo podés hacer la forma que quieras un corte en medio o a los costados un poco de harina por encima para que quede más rústico(es opcional)llevar al horno frío a 200°c por unos 45 minutos y listo!!!