Ensalada de arroz y bocas de mar

Name: Ensalada de arroz y bocas de mar
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas arroz de grano largo; 2 huevos duros; Unos 10 o 12 palitos de surimi (congelado o refrigerado); Salsa Rosa; Unas hojas lechuga para decorar (opcional, pero el verde nunca está de mas)

marina @cook_1089232

Crevillent

Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para el verano. La puedes hacer si sales de picnic o a la playa. Además la puedes tener hecha del día antes o hacerla por la mañana. Sirve como acompañante, primer plato o plato único ;)

Ensalada de arroz y bocas de mar

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 tazasarroz de grano largo
2huevos duros
Unos10 o 12 palitos de surimi (congelado o refrigerado)
Salsa Rosa
Unas hojaslechuga para decorar (opcional, pero el verde nunca está de mas)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hervimos el arroz con unas gotitas de aceite de oliva y sal hasta que esté listo ( unos 15' aprox.). Una vez hervido lo escurrimos, pasamos por agua fria y reservamos
2

Hervimos también los dos huevos (unos 10´) y los pasamos por agua fria.
3

Picamos los palitos de surimi y rallamos o picamos los huevos duros.
4

Mezclamos todos los ingredientes, el arroz, los palitos de surimi y el huevo duro, finalmente añadimos la salsa.
5

Lo mejor es poner la salsa cuando servimos en el plato