Precalentamos el horno a 180ºC. Derretimos unos 30gm de mantequilla y la untamos sobre la base en la que vamos a colocar la masa de hojaldre, yo suelo poner en la bandeja de horno un papel parafinado para que no se pegue, por lo tanto unto el papel parafinado de mantequilla y luego espolvoreo un poco de azúcar (esto hace que la masa de hojaldre tenga un punto espectacular).

Una vez espolvoreado el azúcar ponemos encima nuestra masa de hojaldre, la pinchamos con un tenedor para que no suba demasiado en el horno y le untamos otro poco de mantequilla por encima.

Pelamos y cortamos las manzanas en trozos de 1 cm (más o menos) y las disponemos sobre la base cubriendo todo el hojaldre. Para terminarar cortamos unos dados de mantequilla y los ponemos sobre la tarta, luego mezclamos un poco de azúcar con canela y lo espolvoreamos sobre las manzanas.

La metemos al horno precalentado durante unos 20 minutos, el tiempo es orientativo porque dependerá de cada horno, lo mejor es ir vigilando para que no se queme, cuando empiece a tener un apetecible tono dorado estará lista.

Dejamos enfriar y lista para comer.