Cortar la cebolla en pluma y el tomate en rodajas. Lavar la lechuga, escurrir el agua y cortar en tiras.

Poner la lechuga en un bowl y echarle un chorrito de aceite de oliva, un poquito de jugo de limón (solo un poquito para que no esté muy mojada) y sal.

Dorar la cebolla en una sartén, con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Separar.

Para armar el wrap, poner las tortillas en platos. Hacer una cama de lechuga, luego colocar los tomates, luego el pollo.

Encima del pollo colocar las cebollas asadas y encima echar un poco de mostaza. Cerrar el wrap y ¡voila!, ya está listo.