Poner en un bol la harina con la sal y mezclar.. Luego hacer un hueco en el centro, agregar el azúcar a los costados.. En el centro colocar la levadura desgranada, la esencia de vainilla y la leche (ir incorporando de a poco hasta formar la masa).. Luego envolver con film y dejar descansar 15 minutos..

Cuando pasaran los 15 minutos, estirar la masa.. Y colocar la crema que realizamos.. Sin tocar los bordes..

Luego llevar una parte de la masa hacia el centro.. Hacemos los mismo con el otro extremo..

Cerramos las puntas de la masa.. Y luego hacemos una vuelta simple..

Así tienen que verse las capas.. Tapar con film y llevar a la heladera por 1 hora..

Cuando haya pasado la hora estiramos la masa..

Y volvemos hacer una vuelta simple, volver a tapar con film y llevar a la heladera por 1 hora más..

Volver a repetir este procedimiento 2 veces más..

Luego estiramos la masa en forma rectangular.. Cortamos los bordes (esto va a ayudar a que se abran).. Y cortar en 3 tiras de aproximadamente 6cm.

Realizar las formas que deseen.. Yo hice variadas.. Colocar la crema pastelera.. Esperar que levanten.. Y pintar con huevo, leche y azúcar.. Llevar a horno hasta que estén listas..