Bollo de levadura azucarado❤
Súper livianito😲 el gustito a levadura le queda genial, ideal para el mate😆😆😆
Bollo de levadura azucarado❤
Súper livianito😲 el gustito a levadura le queda genial, ideal para el mate😆😆😆
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a calentar la leche y a incorporar los 25gr de azúcar. Remover con una cuchara y cuando esté tibia, añadir el sobre de levadura, mezclar bien. Dejar reposar por 15min.
- 2
En un bol tamizar la harina junto con la sal, formar una corona e
incorporar 70gr de manteca (nos van a quedar 30gr) Incorporar la leche con la levadura y el huevo, unir y amasar bien, si es necesario añadir más harina. Amasar alrededor de 10 minutos hasta que no se pegue en las manos.
- 3
Formar un bollito y dejar fermentar durante 1 hora tapado y en un sitio cálido y sin corrientes de aire.
- 4
Pasado este tiempo, enharinar la mesada volcar la masa y aplanar un poco con las manos. Enmantecar una tortera de unos 22cm, poner la masa del bollo dentro, cubrir otra vez con un paño y dejar levar 1 hora más en el mismo lugar de antes.
- 5
Cuando la masa haya levado nuevamente, espolvorear toda la superficie con los 50gramos de azúcar impalpable, cortar el resto de la manteca (30gr) en trocitos y ponerla también repartida por la superficie.
- 6
Llevar a horno precalentado moderado durante 30 minutos aproximadamente o hasta que pinchando con un palillo salga seco😃
- 7
Por fín volvio el sooool!!!!👏👏👏👏👏 pero no saben el frío que hace, por eso solo saque una foto afuera😂😂😂 bueno miren lo que es este bollo😍 no da más de lo rico que está😋😋
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