Medialunas en panificadora

Name: Medialunas en panificadora
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs. harina 0000; 250 cc Leche tibia; 100 grs. azúcar; 150 grs. manteca derretida o temperatura .ambiente; a gusto Esencia de vainilla; 2 cucharaditas Levadura en polvo (mezclarla con unas gotas de agua tibia minutos antes de comenzar la receta); 3/4 cucharadita de sal

Gustavo Azambuja @gazambuja

Uruguay

Puedes hacerlas con o sin almíbar, depende si las quieres dulces o saladas.

Medialunas en panificadora

Gustavo Azambuja @gazambuja

Uruguay

Puedes hacerlas con o sin almíbar, depende si las quieres dulces o saladas.

Guardada

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Ingredientes

500 grs.harina 0000
250 ccLeche tibia
100 grs.azúcar
150 grs.manteca derretida o temperatura .ambiente
a gusto Esencia de vainilla
2 cucharaditasLevadura en polvo (mezclarla con unas gotas de agua tibia minutos antes de comenzar la receta)
3/4cucharadita de sal

Guardada

Paso a paso

1

Colocar primero los líquidos en el molde de la panificadora y por último la Harina y la Sal
2

Colocar en el modo "Masa" (generalmente dura 1h 30m)
3

Estirar la masa y realizar dobleces varias veces (al menos 4) y luego dejar descansar 1/2 hs. y ya se puede estirar y cortar las medialunas en triángulos isósceles y enrollarlas desde la base hacia arriba para colocar en placa aceitada.
4

Dejar levar en lugar cálido tapado con bolsa (para evitar la perdida de humedad) durante 30 a 45 min aprox.
5

Luego ya se pueden pintar con :Huevo batido y leche. y meter en HORNO precalentado 200° por 20 min
6

Luego pincelar con el almíbar, dejar enfriar y a disfrutar !!
7

Para el almíbar: calentar por 1/2 hs : 1 taza de Azúcar, 1 taza de agua, mezclar, agregar esencia de vainilla, revolver hasta que espese un poquito y por último le agregue 1 cucharada de miel (opcional)