Arroz con borraja
Arroz aragonés con borraja y un buen número de ingredientes fuerte (longaniza, morcilla, lomo adobado...). Esta es otra receta de vídeo que ha servido para conocer otro arroz que desconocía "arroz aragonés", aunque por sus ingredientes tenemos en Levante arroces similares.
Vídeo: Vídeo de arroz con borrajas
Arroz con borraja
Arroz aragonés con borraja y un buen número de ingredientes fuerte (longaniza, morcilla, lomo adobado...). Esta es otra receta de vídeo que ha servido para conocer otro arroz que desconocía "arroz aragonés", aunque por sus ingredientes tenemos en Levante arroces similares.
Vídeo: Vídeo de arroz con borrajas
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Se pone a en el aceite el diente de ajo, la longaniza, las morcillas, las costillas, el lomo y el arroz. Cuando se haya pochado, se agrega el caldo de carne, junto a las borrajas. Dejamos que se haga todo junto, el aviso será la textura del arroz.
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