Receta básica de Biscuit helado
lucia @cook_1089286
Como dije en la **Receta básica de Helado**, los biscuits, si no de dispusiera de heladera eléctrica, son la fórmula ideal dado que no cristalizan al congelarse.
Receta básica de Biscuit helado
Como dije en la **Receta básica de Helado**, los biscuits, si no de dispusiera de heladera eléctrica, son la fórmula ideal dado que no cristalizan al congelarse.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se separan las las claras de las yemas
- 2
Se montan las yemas con el azúcar hasta que blanqueen
- 3
En otro recipiente se montan las claras a punto de nieve
- 4
Incorporar las yemas a las claras con movimientos suaves y envolventes.
- 5
Se monta la nata y se incorpora también a la mezcla anterior.
- 6
Verter la mezcla en un molde tipo plum-cake y congelar durante varias horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucia le encantará ver cómo quedó.
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