Pudín de limón (Lemon pudding Cake)
De mi libro New Cook Book, que se ha convertido en mi Biblia culinaria, lo tengo desde hace muchos años, de ahí tomé esta receta, deliciosa y muy fácil de hacer.
Pudín de limón (Lemon pudding Cake)
De mi libro New Cook Book, que se ha convertido en mi Biblia culinaria, lo tengo desde hace muchos años, de ahí tomé esta receta, deliciosa y muy fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande combinar azúcar, harina y sal. Mezcle la mantequilla derretida, piel y jugo de limón.
- 2
En un bol pequeño mezcle las yemas con la leche. agregue a la mezcla de harina.
- 3
Con una batidora eléctrica bata las claras hasta que formen picos.
- 4
Con cuidado mezcle las claras batidas con el batido de limón.
- 5
Vierta en un molde sin engrasar.
- 6
Introduzca en un molde mas grande lleno hasta la mitad de agua caliente. (Baño de María)
- 7
Horneé en un horno 350º f (175º C) por 35 o 40 minutos, hasta que se vea dorado y se note duro cuando se presione con un dedo.
- 8
El pudín queda por encima como un bizcocho y por dentro como una natilla o crema de limón.
- 9
Se puede servir tibio o frío.
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