Pastel al vino blanco
Andy Sophie @andymuse28
Cocción: de 45 a 50 min
Reposo del pastel: 2 horas
#RecetaNavideña
Pastel al vino blanco
Cocción: de 45 a 50 min
Reposo del pastel: 2 horas
#RecetaNavideña
Paso a paso
- 1
Encender el horno y graduar lo a temperatura moderada.
- 2
Echar el azúcar, los huevos enteros y la sal en un tazón; mezclar bien. Lavar, secar y rallar la corteza del limón; incorporar la corteza a los huevos batidos con el azúcar, batir nuevamente durante 5 min con una batidora o manualmente.
- 3
Luego, añadir el aceite y el vino y batir durante 2 min más.
- 4
Mezclar la harina con la levadura en polvo y pasarlas por un colador; incorporar la harina a la pasta y remover con cuchara de palo.
- 5
Untar el molde con mantequilla, verter la pasta ahí, introducir en el horno y dejarlo durante 45 o 50 min
- 6
Sacar el pastel del horno, esperar a que se enfríe y sacarlo del molde. Aun caliente, rociar con ron el pastel pero no demasiado y dejar reposar 2 horas mínimo.
- 7
Se lo puede adornar con crema chantilly o crema de vainilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Sophie le encantará ver cómo quedó.
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Divertida, me encanta cocinar ya que lo aprendí de la mejor chef, mi Mami!!
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