En un bol ponemos los huevos y batimos cuando estén le añadimos el azúcar y batimos hasta que se deshaga el azúcar para seguir añadiendo el aceite y las manzanas trituradas por la batidora, mezclamos muy bien

Añadir la levadura y la harina poco a poco batimos todo bien hasta que quedan sin grumos, enharinamos un molde y echamos la mezcla

Metemos al horno el cual estará precalentado a 180 grados y horneamos unos 25 o minutos. Pinchamos con un palillo y si se sale limpio retiramos del molde y dejamos enfriar para luego desmoldar y ya lo tenemos listo para comer