Fideos caseros de acelga
Estos fideos están hechos con harina integral y harina 4ceros #verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la acelga y escurrir bien, yo le saque más de la mitad de las pencas, procesar bien, agregar los huevos.
- 2
Colocar la harina integral y seguir procesando
- 3
Colocar en un bols e ir agregando la harina común hasta formar una masa (mi princesa me ayudo un poco😁)
- 4
Estirar! Yo no tengo para estirar así que lo hice con palito. Estirar del tamaño deseado y cortar. A mi el primer estirado me salió grueso y el corte también 😁 el segundo lo estire más fino y lo corte um poquito más fino también, así que hay una diferencia en la fuente. Agregar harina para que no se peguen!
- 5
Poner a hervir el agua mientras se airean los fideos. Una vez que hierve el agua, colocar los fideos y dejarlos unos 5 minutos aproximadamente... Ir probando
- 6
Esto es para tres porciones más o menos! Yo no estire toda la masa... Así que la masa entera debe salir para el doble de porciones calculo yo. Depende como se sirvan 😁 lo acompañamos con un tuco que lo hiso mi marido 😋😜
- 7
Una vez que salen del agua colocar aceite para que no se peguen...
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