Forrar las tarteletas enmantecadas y enharinadas con la masa crocante para tarta. Pinchar las masas con un tenedor,pintarlas con la clara y cocinarlas en horno caliente sin que lleguen a dorarse.

Aparte en un bol mezclar la leche condensada con el jugo de limon, la ralladura y las # esta mezcla en las tartas ya cocidas ( sin desmoldar ).

Cubrir las tarteletas con el merengue colocandolo en forma de copos. Espolvorear con azucar impalpable.

LLevar las tarteletas a horno moderado durante 15 minutos o hasta notar que el merengue se dore.

Retirar del horno, dejar entibiar y llevar a la heladera hasta que esten frias.