Patatas a la yayusca
Bueno compañeros, esta receta como podéis ver no se llama así; se llama "patatas a la pastora", pero yo cambié algo la receta, pues estas llevan vinagre; a mis amigos y a mi nos gustan muchísimo más, pues no son tan aceitosas; cuando las probéis no parareisssss ja ja ja ...
Patatas a la yayusca
Bueno compañeros, esta receta como podéis ver no se llama así; se llama "patatas a la pastora", pero yo cambié algo la receta, pues estas llevan vinagre; a mis amigos y a mi nos gustan muchísimo más, pues no son tan aceitosas; cuando las probéis no parareisssss ja ja ja ...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las patatas enteras con piel; una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a rodajas, si son muy grandes antes hacer dos trozos, eso es a gusto de cada uno rodajas, cuadritos, mal cortadas, gajos, etc.
- 2
Ponerlas en una bandeja, añadirles la sal, y aparte picar el perejil y el ajo, hasta tener una masa;.
- 3
A continuación poner aceite, montar, y cuando este, añadir vinagre; tiene que quedar una vinagreta con cuerpo; una vez hecha, ponerla por encima de las patatas, y dejar reposar para que coja todos los sabores, mínimo 3 horas, mover la bandeja de vez en cuando.
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