Poner en la olla a presión o rápida, la costilla, pimientos, chorizo, tocino, hueso jamón, cebolla, añadir agua y tapar cocer.

Cuando esté, sacar la costilla, chorizo, tocino, y el hueso de jamón,

El resto que son las verduras lo trituráis y pasáis por el chino

Una vez hecho, en una cazuela sofreír los ajos con los tomates rallados. Cuando esté poner el caldo y a continuación las lentejas, junto con las carnes y la butifarra negra.