Turrón de guirlache (con piñones, caramelo y avellanas)
Esta receta, la original es con piñones pero yo la preparo con avellanas (me gusta más). Yo dejo la receta original pero luego sobre la marcha se puede añadir al caramelo lo que se quiera...
Turrón de guirlache (con piñones, caramelo y avellanas)
Esta receta, la original es con piñones pero yo la preparo con avellanas (me gusta más). Yo dejo la receta original pero luego sobre la marcha se puede añadir al caramelo lo que se quiera...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo disponer la manteca y el azúcar y dejarlo cocer a fuego lento;
- 2
Cuando la mezcla quede líquida y el azúcar absorbido agregar los piñones, revolver continuamente con una espátula de madera hasta que el azúcar adquiera un tostado oscuro
- 3
Untar el mármol de la cocina con un poco de aceite y poner encima el guirlache líquido ¡CUIDADO QUE QUEMA Muchísimo! aplanarlo con un rodillo untado en aceite y dejarlo de un grosor de un centímetro
- 4
Antes de que se enfríe cortarlo a la medida que gustéis, y guardarlo una vez frío,
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