Mientras en un triturador pasamos los tomates y las cebollas triturar y echar a la cacerola cuando haya cogido color el pollo, hacer lo mismo con los pimientos y añadir a la cacerola, cuando coja algo de color añadir las especias

Añadir un buen chorrito de vino blanco yo le he puesto barbadillo y agua casi cubrir los muslos, añadir la sal remover y tapar

Vamos dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que la veamos tierna y ya reservamos, hasta que vayamos a comer